Lívanečky patří mezi pilíře české kuchyně. My si dnes ale připravíme trochu zdravější verzi - makové lívanečky s tvarohem a jogurtem, plné bílkovin a vápníku, přesto nadýchané a lahodné. A s čím jsou lívanečky nejlepší? Rozhodně s kvalitním džemem ZEZEM. Tak jdeme na to!
Na lívanečky potřebujete:
- 2 vajíčka
- 1 vanilkový cukr
- 125 g polotučného či tučného tvarohu
- 125 g smetanového jogurtu
- 260 ml mléka
- 200 g hladké mouky
- 20 g mletého máku
- ½ kypřícího prášku
- špetku citronové kůry
- ghí na smažení
- džem ZEZEM (doporučujeme švestkový)
Postup:
Vajíčka si rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky si vyšleháme a necháme chvíli odpočívat. Mezitím si v další misce vyšleháme žloutky s vanilkovým cukrem. Následně ke směsi zapracujeme i další suroviny, tedy tvaroh, jogurt, mléko, mouku, mák, kypřící prášek a citronovou kůru. Jakmile máme hladké těsto, přidáme k němu i vyšlehané bílky a vše ručně promícháme. Následně lívanečky pečeme z obou stran na pánvi na ghí.
Podáváme s džemem ZEZEM, dále třeba s čerstvým ovocem a jogurtem.
Recept pro vás vytvořila Markéta Beranová (Instagram: recepty_pro_synka)